ربط التعليم الفني بالمصانع الحل السحري للخروج بالصناعة المحلية للعالمية

ادعو الرئيس الي انشاء مناطق صناعية جديدة وترفيقها لتحقيق طفرة في الصناعة

التوك توك قضي علي العمالة المهارة في مصر


خلال جولة "الاقتصاد والبنوك" بالمعرض الدولي فوود افريقيا التقت الجريدة، بالاستاذ خورشيد عبد العزيز المدير الاقليمي لمجموعة شركات DAIN COLOR CHEM ، لمصنعات اللحوم والدواجن ليحدثها عن خطوط التصنيع الجديدة بالشركة ، مشيرا الي استهدافها تصدير منتجاتها للدول العربية والأوربية، كما تحدث عن حتمية ربط التعليم الفني بالمصانع لاعداد كوادر بشرية قادرة علي الخروج بالصناعة المحلية الي العالمية، ومؤكدا علي حتمية العمل من أجل تحقيق الاكتفاء الذاتي من الغذاء، وعدم الاعتماد علي الاستيراد في ظل المتغيرات العالمية التي أدت الي عدم وفرة بعض السلع بالأسواق العالمية، مسببة ارتفاع غير مسبوق في اسعار الحبوب عالميا.
والي نص الحوار:

في البداية كيف تري معرض فوود افريقيا؟
المعرض فرصة لتعريف مستوردي العالم بالفرص التصديرية المتاحة لدينا، واغلبها صناعات غذائية، كما اتاح لنا التعرف علي شركات تصنيع خطوط انتاج تعبئة وتجهيز الحاصلات الزراعية، وخاصة الشركات الروسية والهندية والتركية، واعتقد ان السوق الإفريقية سوقا واعدة امام المنتجات المصرية ولابد من التوسع في التصدير اليها.

أود التعرف علي منتجات الشركة؟
تقوم DAIN COLOR CHEM بتصنيع المواد الخام الرئيسية لألوان الطعام، بمعايير جودة عالية لضمان أن ألوان الطعام المصنعة تتوافق مع معايير الجودة العالمية بما يسمح بالحصول على جودة عالمية لجميع المنتجات المصنعة في DAIN COLOR CHEM بما يلبي المتطلبات التنظيمية لمواصفات BIS والاتحاد الأوروبي وإدارة الغذاء والدواء ومنظمة الصحة العالمية، بالإضافة إلى إرشادات شهادة الحلال.

واين توجد مصانعكم وما هي آخر الخطوط التي تم ادخالها للشركة؟
مصانعنا مقامة داخل المنطقة الصناعية بالعاشر من رمضان، وانتهينا حديثا من تركيب خط انتاج الكاند بيف.

وماهي الأسواق التي تستهدفون التصدير اليها؟
نستهدف الأسواق العربية، والأوربية حيث نصدر حاليا الي 10 دول ونسعي للتوسع في فتح اسواق جديدة حول العالم اعتمادا علي ان جميع منتجاتنا مطابقة لأعلي المواصفات العالمية

وما هي شهادات الجودة التي حصلتم عليها؟
حصنا علي شهادة الايزو 9001، إلى جانب شهادات أخرى مثل FSSAI وBIS وHALAL وKOSHER وWHO-GMP وHACCP، وتتوافق ألوان الطعام التي نصنعها مع ضوابط الجودة الصارمة حيث يتم اختبارها من قبل الخبراء باستخدام أحدث التقنيات.
كما نحرص على ضمان معاييرها وجودتها بما يرضي رغبات عملائنا، كما تتوافق منتجاتنا مع مواصفات مكتب المعايير الهندية، وتحمل علامة ISI حسب الأصول، ونحرص علي مراقبة منتجاتنا عن كثب من حيث الجودة وفقًا للمعايير الدولية لإدارة الغذاء والدواء.

وكيف تري فرص الخروج بالصناعة المحلية الي العالمية؟
اعتقد انه قد حان الوقت لربط التعليم الفني بالمصانع، بحيث يتم تحديد هوية الطفل واهتماماته خلال دراسته بالمرحلة الابتدائية، ثم الحاقة بالمدرسة الفنية التي تناسب مهاراته الشخصية، علي ان تتم الدراسة داخل المدرسة مدة ثلاثة ايام فقط، بينما يقضي الطالب ثلاثة ايام اخري داخل احد المصانع حتي يكتسب المهارات اللازمة للتعامل مع خطوط التصنيع، والشركة مستعدة لاستقبال هؤلاء الطلاب لتدريبهم بعقود يتم الاتفاق علي تفاصيلها بيننا وبين الجهة التابع لها الطالب.

وما هي نصيحتكم لمواجهة أزمة توفير العمالة المهارة في مصر؟
لا شك أن انتشار التوك توك في مصر قضي علي العمالة المهارة التي كانت تتميز بها مصر طوال عقود الخمسينات والستينات في القرن العشرين، فسائق التوك توك يحصل علي نحو 200 جنيه يوميا دون أدني التزام باي مهارات فنية، ويستطيع التوقف عن العمل في اي وقت، فلماذا يذهب لتعلم حرفة في اي مصنع او ورشة يستغرق تعليمها عدة سنوات وتجعله تحت رحمة صاحب العمل.

و ما هي رسالتك للرئيس السيسي للارتقاء بالصناعة المحلية؟
ضرورة التوسع في انشاء المناطق الصناعية لتوفير مساحات من الأراضي المرفقة للمستثمر الجاد لاقامة مصنعه عليها، والدخول في شراكات انتاجية بين المستوردين والشركات العالمية التي نستورد منها الكثير من احتياجاتنا، حتي تقيم هذه الشركات فروعا لها علي ارض مصر مما سينتج عنه حتما توفير العملة الصعبة التي نستورد بها من الخارج، ويوفر فرص عمل للشباب المصري.