كشف متى بشاي، نائب رئيس شعبة الأدوات الصحية بغرفة القاهرة وعضو الشعبة العامة للمستوردين، عن تفاصيل معروض السلع بالسوق المحلي. وقال بشاي خلال استضافته ببرنامج "الشهبندر" المذاع عبر فضائية "الحدث اليوم" والذي يقدمه الإعلامي فيصل عبد العاطي: "لا يوجد شيئ ناقص، كل الأمور مستقرة، الشيء الوحيد الذي قد يتسبب في غلاء الأسعار هو العرض والطلب". وأضاف: "أي مواطن أو مستهلك يشعر بأن هناك منتج معين فيه زيادة من قبل التاجر لا يشتري منه، البدائل كثيرة والمعروض كثير، المنافسة هي التي تؤدي إلى ظبط الأسعار، التاجر عندما يشعر أن الطلب زائد على منتج معين سوف يقوم بزيادة سعره، لا تعطيه الفرصة لذلك". وعن تواجد هيئة سلامة الغذاء داخل الغرف التجارية، علق: "سلامة الغذاء تريد أن تدخل جميع البنود المتعلقة بالغذاء بطريقة آمنة للمستهلك، لكن بها بعض البنود التي أغضبت بعض القطاعات والمتعلقة بشروط التخزين، وتعد تعسفية إلى حد ما، لكنها في المطلق هدفها الدقة المطلوبة لسلامة الطعام للمواطن". وأشار بشاي إلى أن الأعياد تساهم في انتعاش التجارة والمعمار، مضيفا أن أي مناسبة في مصر تساعد على انتعاش السوق.